Gıda Analiz Laboratuvarı Görevlisi

İş Tanımı

Restorancılık sektöründe zincir şubeleriyle faaliyet gösteren firmamızın "Beylikdüzü Fabrikası" bünyesinde görevlendirilmek üzere, Kalite Kontrol Laboratuvarında, gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygun analiz süreçlerini yürütecek takım arkadaşı arıyoruz.

Genel Nitelikler

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği veya Gıda Teknolojisi bölümlerinden mezun,
• Tercihen gıda analiz laboratuvarında en az 1 yıl deneyimli (yeni mezun adaylar da değerlendirilebilir),
• Mikrobiyolojik ve/veya kimyasal analizler konusunda bilgi sahibi,
• Laboratuvar cihazlarını kullanabilen (pH metre, etüv, otoklav, spektrofotometre vb.),
• Tercihen HPLC, GC veya benzeri analiz cihazları hakkında bilgi sahibi,
• ISO 22000, HACCP, BRCGS ve tercihen TS EN ISO/IEC 17025 kalite sistemi hakkında bilgi sahibi,
• MS Office programlarını etkin kullanabilen,
• Analitik düşünebilen, dikkatli, sorumluluk sahibi ve ekip çalışmasına yatkın.

İş Tanımı

• Hammadde, yarı mamul ve son ürün analizlerini gerçekleştirmek,
• Mikrobiyolojik, fiziksel ve kimyasal analizleri prosedürlere uygun olarak yapmak,
• Analiz sonuçlarını kayıt altına almak ve raporlamak,
• Laboratuvar cihazlarının günlük kontrol, kalibrasyon ve bakım faaliyetlerine destek vermek,
• Numune kabul, muhafaza ve arşivleme süreçlerini yürütmek,
• Laboratuvar düzeni, hijyen ve iş güvenliği kurallarına uygun çalışmak,
• Kalite Yönetim Sistemi gerekliliklerine uygun kayıtları eksiksiz tutmak.